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原标题:炎天健脾第一菜,鲜美爽口高营养,10块钱吃到扶墙!

补脾

山药就是五菜之王。中医认为山药入脾胃经,能长肌肉,补脾好肺;倘若想健脾,也许众吃吃山药。

润肺

山药补好肺气,能促进消化吸取,还能缩短腹泻,使人排便平常,中晚年人可以每天早晨来一碗山药粥,添强肠胃活力。

补肾

山药养肾功能不走幼觑,六味地黄丸里就有它的身影。一幼我肾脏好不好可以从头发望出来,倘若想调理头发,提出你众吃吃山药哦~

01 山药炒牛柳

滋阴的山药与温补的牛肉搭配,可以说是天作之相符,吃正正当。,叫你吃完还回味无穷!

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/ 食材准备 /

牛柳200克、铁棍山药1根

青笋1根、料酒1勺、生抽

盐、蚝油、淀粉、蛋清、食用油

柠檬汁、彩椒、姜片、蒜瓣、老抽

① 将牛柳的筋膜处理清洁后挤入少许柠檬汁,一连抓揉牛肉,6626威尼斯人再倒入料酒、生抽,搅拌均匀再添入盐、蚝油抓匀;

② 再添入蛋清,让牛肉更滑嫩,搅拌均匀后添少许食用油,放入冰箱冷藏两幼时(冷藏两幼时是为了让牛肉口感更好);

③ 山药、青笋斜刀切薄片,彩椒切段,生姜切片;

④ 开火,锅中添入油,油五成炎下牛肉,用筷子搅动迅速打散,让它受炎均匀,一变色就捞出;

⑤ 重新首锅,添姜、蒜片爆香,然后把彩椒、山药、青笋全属下锅炒至断生;

⑥ 末了把牛肉倒入锅中翻炒;

⑦ 添入蚝油、老抽调色、胡椒粉、盐,添入幼批水淀粉,翻炒均匀即可出锅;

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